PRODUTOR : Cave Antiga
REGIÃO : Cotiporã - Serra Gaúcha - RS
SAFRA : 2022
UVA : Schönburger e Chardonnay
TIPO : Branco
TEOR ALCOÓLICO : 13%
 
De coloração rosado salmão, límpido e brilhante, a perlage surge com borbulhas pequenas, finas, delicadas, abundantes e persistentes. Seus aromas, de ótima intensidade, remetem à frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa que vão ao encontro de e notas cítricas sutis. Devido ao processo de maturação, surgem notas de manteiga, amêndoas e torrefação.
Em boca se apresenta com cremosidade e untuosidade, com um perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez, com volume e persistência. Demonstrando todo o seu esplendor em um retrogosto que lembram frutas maduras.
 
Harmonização:
 
O espumante Cave Antiga Brut Rosé Tradicional - Chardonnay & Marselan harmoniza excepcionalmente bem com pratos de aves com ervas finas, feijoada, pães de fermentação natural e pizzas. É uma excelente combinação, também, para legumes recheados, risotos, pratos a base de manteiga ou cogumelos, frutos do mar untuosos, queijos complexos e sobremesas elaboradas.
Além de ser perfeito para festas e encontros familiares.