Origem: São Joaquim - Santa Catarina - Altitude - 1300m
Uvas: Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e MalvasiaGraduação Alcóolica: 13%
Visual: Vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar
Olfato: Aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maçã. Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral.
Paladar: Traz taninos das cascas e cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Apresenta corpo final médio.
Harmonização - frutos do mar, peixes em geral, moquecas, ostras, aves, comida picante e queijos suaves e sobremesas.
Elaboração: Colheita e seleção manual dos cachos. Sem intervenção enológica. Preparação do mosto com cascas que passaram por fermentação bem longa. 90 dias em contato com as cascas e estabilização em baixas temperatudas da serra catarinense.
